Patates ve soğan halkası fritözlerinden çıkan kullanılmış yağ, şubelerimizde kapalı bidonlarda biriktiriliyor ve lisanslı toplayıcı firmalara teslim ediliyor.
Her teslim, şube yazılımına miktar ve tarihle kaydediliyor. Böylece genel merkez, hangi şubede ne sıklıkla yağ değişimi yapıldığını da izleyebiliyor.
Yağ değişim kaydı aynı zamanda kalite denetiminin bir maddesi. Yağın zamanında değişmesi patatesin lezzetini doğrudan etkiliyor.
Sürdürülebilirlik hedeflerimizin tamamı sürdürülebilirlik sayfamızda yer alıyor.
