Bayilik
Brasvel bayilik: küçük alan, hazır ürün.
Tam restoran kurmadan Brasvel satın: merkezden soğuk zincirle gelen hazır köfte, ekmek ve soslarla kiosk, köşe satış ya da kurumsal yemekhane.
Bayilik türleri
Üç farklı bayilik.
Franchise’tan farkı: bayilikte mutfak kurulumu yoktur, ürün merkezden hazır gelir; menü kısadır.
Kiosk
Kampüs, istasyon ve fuar alanlarında 6–15 m² stant. Hazır köfte ve ekmek, tek ızgara, kısa menü (6 ürün).
Köşe satış
Mevcut kafe, büfe ya da market içinde Brasvel köşesi; mevcut personelinizle çalışır, eğitim 2 hafta.
Kurumsal yemekhane
Fabrika, plaza ve hastane yemekhanelerinde haftanın belirli günlerinde Brasvel menüsü.
Nasıl çalışır?
- Ürünler haftada iki kez, soğuk zincirle gelir; stok paneldeki sipariş ekranından verilir.
- Ekipman (ızgara, soğutucu, tabela) bayiye kiralanabilir ya da satın alınır.
- Satış fiyatları merkezin önerdiği aralıkta, bayinin kendisi belirler.
- Yılda iki denetim: hijyen, sıcaklık kaydı ve ürün sunumu.